شوربة البصل للرجيم، شوربة البصل الفرنسية الأصلية، شوربة البصل ماجي
يتفق علماء من جامعة هارفارد وحول العالم على أن المكونات الموجودة في شوربة البصل للرجيم لها قوة غير عادية في تنحيف الخصر. وذالك لان مكوناتها تحتوي معظمها بما في ذلك البصل والحبة السوداء والملفوف والثوم والكركم وزيت الزيتون، على مستويات عالية للغاية من مضادات الأكسدة الفلافونويد. هناك أدلة على أن هذه المركبات تمنع امتصاص الدهون، وتحسن نسبة السكر في الدم، وتسريع عملية التمثيل الغذائي، وتقليل الالتهابات المسببة للسمنة، ومستويات عالية من بكتيريا الأمعاء التي تساعدنا على جعلنا نحيفين دون عناء او تعب.
ويوجد هناك بحثًا يشير إلى أن مركبات الفلافونويد تنشط SIRT1، وهو جين يحرق الكثير من الدهون، وقد أطلق عليه اسم "الجين النحيف". 
كيفية تحظير شوربة البصل الفرنسية للتنحيف؟
مكونات شوربة البصل للرجيم
- اربع حبات بصل صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- خضروات مشكلة يتم تقطعها.
- سته فصوص ثوم مهروسة.
- ثمانيه أكواب مرق دجاج.
- كوب صغير من الحبه السوداء.
- اربع ملاعق معجون الطماطم( صلصه).
- ملعقتين صغار زنجبيل مطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- اربع ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- قطع صغيره من الدجاج المطبوخ.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- عصير الليمون الطازج والأعشاب للتزيين.
طريقة تحظير شوربة البصل للرجيم
- يُقلى البصل في الزيت في قدر كبير على نار خفيفة، لمدة 10 دقائق، ثم أضف الملفوف يقلى 5 دقائق.
- يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة.
- يتم اضافة مرق الدجاج ويقلب، ثم أضف الحبه السوداء ومعجون الطماطم والزنجبيل والفلفل الأسود والدجاج؛ يقلب حتى يمتزج جيدا.
- يُغلى المزيج على نار هادئة، ثم تُخفّف النار إلى متوسطة، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- يتم اضافة الكركم ثم أطفئ النار.
- قدميها مع رشة من عصير الليمون والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
كيفية تحظير شوربة البصل العاديه الغير مخصصة للرجيم
مقادير شوربة البصل
- حبتين بصل مقطعة شرائح.
- ملعقتين زبدة مذوبة.
- ملعقنين سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- قطعة جبن قشقوان يتم بشرها جيداً.
- اربع فطع خبز توست مقطع مكعبات.
- كوب كريمة طبخ.
- لتر ماء دافئ.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ثلاث ملاعق طعام دقيق أبيض.
طريقة التحضير شوربة البصل
- نرش قطع الخبز بقليل من الملح وزيت الزيتون ثم يتم تحميص الخبز المقطع في الفرن حتى يتحمص.
- توضع الزبده في القدر ثم توضع على النار ونضيف إليها البصل ونسمر بالتقليب حتى يستوي البصل جيداً.
- ثم نضيف الملح والسكر ونحرك حتى يصبح لون البصل بنياً.
- نضيف الدقيق مع الاستمرار بالتحريك جيداً حتى يتحمص.
- إضافة الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يمنزج الخليط، ثم نتركها على النار حتى تغلى، يتم اضافة الفلفل ثم يترك الخليط لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
- الان نضيف كريمة الطبخ مع الاستمرار بالتحريك ثم نتركها تغلي لمدة 5 دقائق اضافيه.
- نصب الشوربة في الطبق ثم يوضع فوقها الخبز المحمص المعد مسبقا، ثم إضافة بشور جبنة القشقوان ثم يوضع في الفرن وتنركه حتى تذوب الجبنة وبذلك تصبح الشوربة جاهزه، بالهناء والشفاء.
اقرا أيضًا